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L’Acido Tartarico Naturale è un acido organico, presente in molti frutti ma in quantità importanti solo nell’uva.

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Distillerie Mazzari produce Alcool Etilico di origine agricola in tutte le sue declinazioni qualitative, utilizzabili sia dall’industria delle bevande alcoliche che dall’industria chimica.

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L’Alcool Etilico di origine agricola prodotto da Distillerie Mazzari può essere utilizzato anche dall’industria chimica nei suoi diversificati impieghi, compresa la biocarburazione.

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L’acquavite veniva definita dagli alchimisti medioevali come ”aqua vitae”, cioè l’acqua della vita, e come un vero e proprio elisir era tenuta in grande considerazione.

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Solamente la frutta di miglior qualità viene utilizzata per la produzione di Acquavite di frutta ed Acquavite di Pere Williams..

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