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L’Acido Tartarico Naturale è un acido organico, presente in molti frutti ma in quantità importanti solo nell’uva.
Distillerie Mazzari produce Alcool Etilico di origine agricola in tutte le sue declinazioni qualitative, utilizzabili sia dall’industria delle bevande alcoliche che dall’industria chimica.
L’Alcool Etilico di origine agricola prodotto da Distillerie Mazzari può essere utilizzato anche dall’industria chimica nei suoi diversificati impieghi, compresa la biocarburazione.
L’acquavite veniva definita dagli alchimisti medioevali come ”aqua vitae”, cioè l’acqua della vita, e come un vero e proprio elisir era tenuta in grande considerazione.
Solamente la frutta di miglior qualità viene utilizzata per la produzione di Acquavite di frutta ed Acquavite di Pere Williams..
