Acido tartarico naturale
Dalla lavorazione delle fecce di vino otteniamo l’Acido Tartarico Naturale, un acido organico naturalmente presente nell’uva.
Il risultato è una polvere cristallina bianca, inodore, dal sapore marcatamente acido e con un altissimo grado di purezza, che trova impiego in diversi settori:
Industria farmaceutica:
Viene utilizzato nella formulazione di antibiotici, cardiotonici e altri farmaci, oltre che come eccipiente, poiché non viene metabolizzato dall’organismo umano.
Industria cosmetica:
è uno dei componenti di base in molte creme naturali per il corpo, grazie alle sue proprietà delicate ma efficaci.
Industria alimentare:
è l’ambito in cui viene maggiormente utilizzato, grazie alle sue proprietà come acidificante e conservante naturale in prodotti come marmellate, succhi, conserve, bevande analcoliche. È impiegato anche come additivo negli emulsionanti per la panificazione, come effervescente nelle acque da tavola e come lievitante nella preparazione dei dolci.
Settore enologico:
viene impiegato per correggere o ripristinare l’acidità del vino, mantenendone l’equilibrio e la qualità organolettica.
Industria edile:
trova impiego come ritardante di presa nei gessi e nei cementi, e come fluidificante nel settore ceramico.
Il nostro Acido Tartarico Naturale risponde ai più alti standard internazionali di qualità e sicurezza.
È certificato Kosher e Halal, in linea con i requisiti alimentari delle religioni ebraica ortodossa e islamica, garanzia di purezza e tracciabilità per un pubblico globale.
Abbiamo inoltre ottenuto la registrazione presso la U.S. Food and Drug Administration (FDA), l’autorità statunitense che regolamenta i prodotti alimentari e farmaceutici.
Un riconoscimento di assoluto rilievo che conferma la serietà, l’affidabilità e la qualità del nostro prodotto, garantendo la conformità a standard rigorosi pensati per tutelare la salute dei consumatori in tutto il mondo.
Un marchio europeo per l’acido tartarico naturale
Nel 2026 è stato istituito il marchio collettivo europeo “Natural Tartaric Acid”, promosso da AssoDistil (Associazione Nazionale Distillatori) con l’obiettivo di identificare e valorizzare l’Acido Tartarico di origine naturale, distinguendolo in modo chiaro da quello di sintesi.
La nostra azienda è stata una delle promotrici dell’iniziativa, la quale si inserisce in un percorso volto a tutelare e promuovere il valore del prodotto naturale, offrendo al mercato una garanzia chiara, riconoscibile e conforme ai requisiti europei, a beneficio sia dei produttori sia degli utilizzatori finali.
